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竹富町ふるさと納税のお礼 [おいしい沖縄]

毎年お世話になっている石垣市と竹富町。
竹富島、波照間島、西表島・・・全部竹富町ですな。

石垣市は3年前に納税(寄付)したので昨年のふるさと納税は沖縄県八重山郡竹富町へ。
お礼の品は「西表島産マンゴー」(^o^)

アララガマ農園のアップルマンゴーが4個も!!
美味しくいただきます。

パーラー美々のマンゴージュース飲みたい・・・

#iPhone7 で撮影

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請福酒造 [おいしい沖縄]

石垣島の泡盛酒造所、請福酒造。
「直火請福」がメイン商品ですが、最近はリキュールで元気。

「梅」「生姜」「ゆず+シークヮーサー」「梅+パッションフルーツ」の4本を一升瓶で購入。

今の季節、お湯割りでちびちび飲むのが良いですな。

#DMC-FT3 で撮影

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コーレーグース [おいしい沖縄]

自作のコーレーグースを仕込んでみる。

 泡盛 : 八重泉2合
 島唐辛子 : サンエー石垣店で1パック
 瓶 : 宮之鶴3合

いつ頃できるかなぁ・・・

#DMC-FT3 で撮影

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苺みるくたると [おいしい沖縄]

沖縄と福岡のコラボ。
「あまおう」がタルトになってる。

JTAの機内誌(Coralway)で見て探したんだけど、石垣では1店舗しか扱ってなかった・・・

美味しゅうございました。

#DMC-FT3 で撮影

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八重山の旅 食べたもの その8 [おいしい沖縄]

その8で最後です。

与那国島の民宿「よしまる荘」の食事。
「与那国ダイビングサービス」と併設でごす。
ダイビングをすると、昼食が付いてきます。

とっても美味しいのでございます。

#iPhone4S で撮影

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八重山の旅 食べたもの その7 [おいしい沖縄]

甘いもの系。

1.きなこもちアイス : 定番中の定番! 3~4個食べた(笑)
2.シュークリーム : パネス@与那国島
3.長命草ロールケーキ : ゆきさんち@与那国島
4.クバ餅 : のだけクバ餅店@与那国島
5.さーたーあんだぎー : 新石垣空港で購入

#iPhone4S で撮影

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八重山の旅 食べたもの その6 [おいしい沖縄]

その6はいろいろ。

焼きそば(八重山そば使用):竹の子@竹富島
石垣牛の牛丼:ガーデンあさひ@竹富島
ゆしどうふと鶏のカレー:ゆきさんち@与那国島

牛丼が美味しかった~

#iPhone4S で撮影

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八重山の旅 食べたもの その5 [おいしい沖縄]

石垣島で有名なものといえば「石垣島ラー油」。
辺銀(ぺんぎん)食堂でございます。

最近はいろいろな食事を出すようなったなぁ(以前は5食餃子とジャジャ麺だけ)
・石垣牛、オオタニワタリ、アダンの石垣島ラー油炒め。
・水餃子
・卵かけごはんに石垣島ラー油をタップリと
と非常に美味しかったです。

#iPhone4S で撮影

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八重山の旅 食べたもの その4 [おいしい沖縄]

石垣島は白保集落にある「おかしの家 パピル」です。
市街地から車で20分弱。

路地裏の住宅街にあるのでわかりにくいですが、結構混んでます。
毎日10種類以上のケーキがあって目移りしちゃう(笑)

今回は「イチゴショート」「フルーツタルト」「チーズケーキ」の3種。

どれもとっても美味しかったです。

#iPhone4S で撮影

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八重山の旅 食べたもの その3 [おいしい沖縄]

その3は八重山そば。

八重山そばは、「肉が細切り」「かまぼこ」が特徴かな。
(ということは3枚目写真は八重山そばではない・・・)

写真1の「来夏世(くなつゆ)」は石垣島、
写真2の「竹の子」は竹富島、
写真3の「里家」は与那国島のお店。

この中では来夏世がおすすめ。

#iPhone4S で撮影

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八重山の旅 食べたもの その2 [おいしい沖縄]

その2は石垣通にはお馴染みの「ひとし」。
「まぐろ料理の店」とありますが、すべてうまい。

2店舗あるけど、繁忙期は予約が取れないくらい。

おすすめです。

#iPhone4S で撮影

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西表島のピーチパイン [おいしい沖縄]

2週間経過。

ついに食べました。酸味と甘味がほどよい感じでまいう~

ありがとうございま~す。

#iPhone5 で撮影

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西表島から [おいしい沖縄]

西表島からやってきた~
ピーチパインと島バナナ。
これ、ちゃりんちゅ氏のおみやげ。

食べごろは2週間後くらいかな。

ありがとうございま~す!

#DMC-FT3 で撮影

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2012年 八重山のおいしいもの その6(最後) [おいしい沖縄]

その6で最後。

「ラフラガーデン」です。上原港近くのビル2F。
西表でのイチオシ!お気に入りのお店でございます。

カフェっぽい作りだけど、食事が最高に旨い。
(最近道路に「食堂」っていう看板ができた)
名古屋出身のシェフが作る、「鶏ちゃん」「味噌カツ」「唐揚げ」等々が・・・

「激ウマ!」

それ以外にも「釜飯」や「ピザ」等々、料理はたくさんあります。
もちろん沖縄料理もチャンプルーとかイロイロ。
その日のオススメも黒板に。

さらにさらに、デザートの「はちみつプリン」が・・・

「超激ウマ!!」

西表には毎年2回行くのですが、
滞在中2~3回は訪れてプリン食べてます。
食事は「鶏ちゃん」「味噌カツ」「唐揚げ」のローテーション(笑)

次回は他の料理も食べようかな。

#DMC-FT3 で撮影

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はちみつプリン


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入れ物がかわいい


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ピリ辛鶏ちゃん

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2012年 八重山のおいしいもの その5 [おいしい沖縄]

その5。

カンピラ荘には、客でも従業員でもない人がいます(笑)

「がんさん」「くまさん」「ちゃりんこさん」「ふくだくん」・・・等々。
西表に住んでいる人たちが差し入れを持ってきたり、イロイロな情報を教えてくれます。

現地食材の料理を囲みながら彼らと旅人で夜のゆんたくも醍醐味。
(これがあるからカンピラ荘しか泊まらないんだけど)

今回もイロイロいただきました! いつもありがとうございます~

#DMC-FT3 で撮影

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グチ(イシモチ?)の刺身


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シレナシジミ(日本最大のシジミ)の炒めもの


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アオリイカの刺身

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2012年 八重山のおいしいもの その4 [おいしい沖縄]

その4。

西表島唯一の寿司&和風料理のお店、「初枝」。
今回は、ヒーリップルダイビングの打ち上げで。

20:00お迎えということで、宿の夕食をキャンセルして行ったのですが・・・
他のメンバーは全員夕食後の軽い飲み会ということで御飯食べてきてました(笑)

自分は久しぶりの初枝だったので、島の握り寿司を食べました。

#DMC-FT3 で撮影

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島の握り(シャコ貝、海ぶどう、ぐるくん、石垣牛等々)


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島ダコのカルパッチョ


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シャコ貝の白子


DPP_0152.JPG西表島では高級料亭

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2012年 八重山のおいしいもの その3 [おいしい沖縄]

グルメブログその3。

西表島産パイナップル、「ピーチパイン」。
石垣島、西表島で作付されている新品種。

このパイン、非常に甘くて美味。
特に芯の部分、 シャキシャキの歯ごたえと甘酸っぱい味が最高!

カンピラ荘で頂いたピーチパインを持ち帰り、本日1個をジュースに。

うまし!

ご希望の方は西表島、上原港ちかくの無人売店で。

#DMC-FT3 で撮影

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ピーチパイン


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無人売店はカンピラ荘のおばぁが経営


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生ジュース作成


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氷と水だけ追加


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おいし~


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2012年 八重山のおいしいもの その2 [おいしい沖縄]

グルメブログその2。
石垣島にある、その名も「焼肉石垣島」です。

毎日混雑してる人気の店、予約必須です。
混雑時は一見さんお断りもしてるらしいですが、
いつもダイビングショップ名で予約してるので問題なし。

以前は、レバ刺し、ミノ刺し、ロース刺しと生でも食べられたのですが、
例の件以来、生食では出さなくなってしまったのが残念。

#DMC-FT3 で撮影

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マルチョウ


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カルビ


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ハラミ

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2012年 八重山のおいしいもの その1 [おいしい沖縄]

グルメブログ(笑)
おいしいもの、その1は・・・

石垣牛 「〇MARU」の焼肉。
美味しかったですよ~

写真は「石垣牛3種盛り」。

#DMC-FT3 で撮影

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宮古島 キャプテン・メリアン [おいしい沖縄]

ダイビング最終日、みんなでステーキ宴会。
「キャプテン・メリアン」というお店にはじめて行ってみました。

アメリカ統治時代があるだけあって、沖縄のステーキはビッグで極上。

 本島: ジャッキー、エメラルド、碧
 石垣: パポイヤ、ビファーム
 宮古: キャプテン・メリアン、MAHALO

と美味しいお店が一杯でございます。

写真1: テンダーロイン(ヒレ)
写真2: サーロイン
写真3: なぜかピザ


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八重山おみやげ その3 [おいしい沖縄]

今回の旅行で買ってきたおみやげ その3

   巨大マンゴー!

マンゴージュースでおなじみ、西表島のパーラー美々で、朝とれたてを購入。
この大きさ(15cm以上)、重さ(750g)で900円と破格の安さ。

おいしゅうございました~

#DMC-FT3 で撮影

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八重山おみやげ その2 [おいしい沖縄]

今回の旅行で買ってきたおみやげ その2

   「SPAM 減塩タイプ」

6個を大人買い(笑) こっちだと高くてね~

これで当分大丈夫。


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八重山おみやげ その1 [おいしい沖縄]

今回の旅行で買ってきたおみやげ その1

 幻の泡盛 「泡波」!!

2合瓶が南売店で売ってました(珍しい!)、夜と朝、1本ずつの計2本を購入。
おみやげ用の小瓶は4本購入してきました。

おみやげ用はおみやげとして配り、2合瓶は自宅で古酒になるまで3年間保管。

#DMC-FT3 で撮影

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2合瓶が買えるなんてラッキー


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自宅保管中の3合瓶と合わせて撮影

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にんじんしりしり と ゴーヤチャンプルー [おいしい沖縄]

「にんじんしりしり」 と、「ゴーヤチャンプルー」を混ぜる!!

1.SPAMを適当な大きさに切る
2.ゴーヤは半月に、にんじんはしりしりにする
3.SPAMを炒める
4.ゴーヤ、にんじんしりしり、豆腐(木綿豆腐の水抜き)を入れて炒める
5.味付けは、鰹だしメインで
6.溶き卵を入れて炒める

できあがり。2品作るのが面倒なので混ぜちゃいました(笑)

#DMC-FT3 で撮影

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たべた~ [おいしい沖縄]

ごちそうさまでした。

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2個たべた


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最後のラー油 [おいしい沖縄]

石垣島ラー油、使い終わりました。
半年は在庫なしだな。

#DMC-FT1 で撮影

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味の素の冷凍餃子


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ラー油の原材料がわかるかも


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うまし!


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島ホッピー [おいしい沖縄]

島ハイサワー (泡盛+ハイサワー)があるのならば・・・
島ホッピーがあったっていいじゃないか。

#EOS 40D + EF50mm F1.4 USM で撮影

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久米仙+ホッピー


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つまみは焼餃子+揚餃子を石垣島ラー油で


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石垣島を飲む食う [おいしい沖縄]

 ・珈琲琉球流   請福酒造(石垣島)のコーヒーリキュール
 ・石垣島ラー油  辺銀食堂(石垣島)のラー油
 ・餃子 近くのマックスバリュ(笑)

#DMC-FT1 で撮影

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試供品もらった


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石ラーだけ


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島ハイサワー [おいしい沖縄]

沖縄版ハイボール“島ハイサワー”が誕生!きっかけは「タモリ倶楽部」 。(mixiニュースより)

島ハイサワーが誕生したそうなので、作ってみた。

 ・泡盛 宮之鶴(石垣島) 結構レアになってきた泡盛
 ・ハイサワー グレープフルーツ
 ・つまみ アメリカンドッグ6本

#DMC-FT1 で撮影

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宮之鶴、あと僅か


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好物

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沖縄旅行記2010 その2: ジャッキーステーキハウス(笑) [おいしい沖縄]

その2もジャッキーステーキハウス(笑)
この動画は夜見てはイケマセン。

#DMC-FT1 で撮影

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テンダーロインステーキのLサイズ



ようつべ



ニコニコ

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